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餐飲管理
人才培訓
百悅餐飲  發布時間:2011/9/19   閱讀:7307 次【 字體:

一、培訓目的
   人才是企業發展的基礎,為適應競爭,提高壯大自己的企業形象,必須建立和儲備一支高素質的人才隊伍。公司自成立以來,每年制定實施一流人才培訓計劃,而且范圍不斷擴展,廚師、管理干部、原料配送、采購、信息業務、儀器檢測、等領域;培訓方式也由單一走向多樣,如自辦培訓、委托培訓、外聘人員講座等。特別是廚師、管理廚工培訓,多采用自辦培訓法,師資是在現場主持工作多年,成績能力突出的經理或廚師擔任。對新招員工采取培訓——考核——現場實踐——尋用或淘汰,力爭做到精兵實將,團結精干。
二、培訓圖片
 

廚師在現場培訓
實際操作
 

衛生管理現場培訓
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